أكد مصطفى المنتصر، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي لحوم الدواجن، أن أسعار الدواجن تشهد حالياً حالة من الاستقرار، مع توقعات بانخفاضها تدريجياً خلال الأيام القليلة المقبلة.
وأوضح المنتصر أن هذا التراجع في الأسعار يأتي بعد ارتفاع ملحوظ خلال الفترة الماضية، حيث وصل سعر بيع الدجاج بالجملة إلى 25 درهمًا للكيلوغرام الواحد، قبل أن يشهد انخفاضًا تدريجياً ليصل اليوم إلى ما بين 20 و21.5 درهمًا.
أسباب ارتفاع الأسعار وتداعياتها
أرجع المنتصر أسباب الارتفاع السابق في أسعار الدواجن إلى عدة عوامل، أبرزها:
زيادة الطلب: شهدت الدواجن إقبالاً كبيراً من المستهلكين، وذلك بسبب ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، مما أدى إلى زيادة الطلب عليها.
انخفاض وزن الدواجن: نتيجة لزيادة الإنتاج لتلبية الطلب المتزايد، تم تقصير مدة إنتاج الدواجن، مما أدى إلى انخفاض وزنها، وبالتالي ارتفاع الكلفة الإنتاجية للكيلوغرام الواحد.
ارتفاع أسعار المواد الأولية: شهدت أسعار الأعلاف والأدوية المستخدمة في تربية الدواجن ارتفاعًا ملحوظًا، مما زاد من
تكاليف الإنتاج.
ارتفاع درجة الحرارة: أدت الظروف المناخية، وخاصة ارتفاع درجة الحرارة، إلى زيادة نفوق الدواجن، مما أثر على العرض المتوفر في السوق.
ارتفاع تكاليف النقل: شهدت أسعار النقل ارتفاعًا، مما زاد من تكلفة إيصال الدواجن إلى الأسواق.
توقعات باستقرار الأسعار
يتوقع المهنيون في قطاع الدواجن أن يستقر سعر بيع الدجاج بالجملة خلال الأسبوع المقبل في حدود 18 إلى 19 درهمًا للكيلوغرام الواحد، بينما سيستقر سعر البيع بالتجزئة في حدود 22 إلى 23 درهمًا للكيلوغرام.
آثار ارتفاع الأسعار على المستهلكين
تسبب ارتفاع أسعار الدواجن في زيادة الأعباء المالية على المستهلكين، خاصة ذوي الدخل المحدود، الذين يعتمدون على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين.
أكد المنتصر أن منتجي الدواجن يبذلون جهودًا كبيرة لتقليل تكاليف الإنتاج، وذلك من خلال البحث عن بدائل أرخص للأعلاف والأدوية، وتحسين كفاءة الإنتاج. كما تعمل الجمعيات المهنية على التنسيق مع السلطات الحكومية لتوفير الدعم اللازم للقطاع.
خاتمة
بشكل عام، تشير التوقعات إلى أن أسعار الدواجن ستشهد استقرارًا خلال الفترة المقبلة، وذلك بفضل الجهود المبذولة من قبل المنتجين والسلطات الحكومية، بالإضافة إلى زيادة العرض في السوق.
ومع ذلك، يبقى المستهلكون في انتظار المزيد من التوضيحات حول التطورات المستقبلية في أسعار هذا المنتج الغذائي الأساسي.
