لا صوت يعلو في الأسواق المغربية هذه الأيام فوق صوت ‘الغلاء’ الذي طال الموائد المغربية قبيل حلول عيد الفطر السعيد. فقد استقبل المواطنون، الذين يستعدون لاستقبال العيد بطقوسهم المعتادة، مفاجأة غير سارة تمثلت في ارتفاع لافت وملحوظ في أسعار الدواجن، المكون الأساسي في معظم الأطباق التقليدية التي تزين بيوت المغاربة في هذه المناسبة.
جولة سريعة بين محلات بيع الدجاج كشفت عن أرقام أثارت استياء المستهلكين، حيث تراوحت أسعار الدجاج الحي ما بين 17 و21 درهماً للكيلوغرام الواحد، في حين قفزت أسعار الدجاج الجاهز (المنظف) لتتراوح ما بين 30 و38 درهماً. هذه الأسعار لم تكن في الحسبان بالنسبة للكثير من الأسر التي تحاول تدبير مصاريف العيد، خاصة بعد موجة المصاريف التي ميزت شهر رمضان.
من جهتهم، يبرر المهنيون في القطاع هذا الارتفاع بضغط الطلب الذي يتجاوز العرض بمراحل؛ فمع اقتراب يوم العيد، يتضاعف إقبال العائلات على شراء الدجاج، مما يضع السوق تحت ضغط كبير. لكن الأمر لا يتوقف عند الطلب وحده، بل يمتد ليشمل تكاليف الإنتاج التي أصبحت تثقل كاهل المربين، من أسعار الأعلاف التي لا تزال تحلق عالياً، إلى ارتفاع تكاليف النقل والطاقة التي تدخل في صلب دورة الإنتاج والتوزيع.
ويؤكد عدد من المهنيين أن هذه التقلبات السعرية أصبحت ‘موسمية’ ومعتادة خلال المناسبات الدينية وفترات الذروة الاستهلاكية، حيث تنشط الحركة التجارية لكن مع تكاليف إضافية يجد المواطن البسيط نفسه في مواجهتها بشكل مباشر.
بين مطرقة الغلاء وسندان الحاجة للاحتفال، يبقى المواطن المغربي ينتظر انخفاض الأسعار لتعود الموائد إلى حالتها الطبيعية، مع أمل أن تتخذ الجهات المعنية خطوات للحد من هذا الشطط الذي يفرغ جيوب الأسر قبل حلول العيد.
