تعيش ضيعات إقليم بركان، وبشكل خاص منطقة ‘زكزل’ الخلابة، على إيقاع حركية غير مسبوقة تزامناً مع انطلاق موسم جني فاكهة ‘المزاح’ (البشملة). التوقعات الرسمية لهذا العام تتحدث عن أرقام قياسية تتجاوز 9 آلاف طن، وهو ما يعكس الطفرة النوعية التي يشهدها هذا القطاع الحيوي في الجهة الشرقية للمملكة.
هذا الانتعاش الملحوظ ليس وليد الصدفة، بل هو ثمرة تساقطات مطرية منتظمة واستقبال مبكر لفصل الربيع، وهي عوامل مناخية تظافرت لتمنحنا محصولاً بجودة عالية وحبات ذات حجم وافر يسر الناظرين. وتمتد هذه الزراعة اليوم على مساحة إجمالية تصل إلى 600 هكتار، وهو ما يمثل أزيد من 80% من المساحة الوطنية المخصصة لهذه الفاكهة، لتؤكد بركان مرة أخرى أنها القطب الأبرز والعاصمة غير المتوجة لإنتاج ‘المزاح’ في المغرب.
وبالنظر إلى الأهمية الاستراتيجية لهذا المنتج، يولي المكتب الجهوي للاستثمار الفلاحي لملوية عناية خاصة لهذه السلسلة، لا سيما وأن ‘مزاح بركان’ قد حصل على بيان ‘المؤشر الجغرافي المحمي’ منذ سنة 2013. هذا الاعتراف القانوني لم يكن مجرد إجراء إداري، بل شكل دفعة قوية رفعت من قيمته التسويقية وجعلته قادراً على المنافسة بقوة في الأسواق.
لكن القصة لا تتوقف عند حدود الأرقام الفلاحية، بل تمتد لتلمس الجانب الاجتماعي المعيشي لساكنة المنطقة. فزراعة ‘المزاح’ توفر سنوياً ما يناهز 50 ألف يوم عمل، مما يساهم بشكل مباشر في تحسين مداخيل الفلاحين الصغار والمتوسطين، خاصة في مناطق ‘زكزل’، ‘تغربوست’، ‘تزاغين’ و’واولوت’، حيث ترتبط حياة العائلات هناك بدورة حياة هذه الأشجار.
وفي جولة بين الضيعات، تبدو علامات التفاؤل واضحة على وجوه المزارعين. يقول أحدهم إن الموسم الحالي يعد بالكثير بفضل سخاء الطبيعة، لكنه في الوقت ذاته يشدد على ضرورة تطوير البنيات التحتية للتثمين. المطلب الأساسي اليوم هو إحداث وحدات محلية عصرية للتلفيف والتبريد، وهو ما سيسهل عمليات التصدير ويفتح أبواب الأسواق الدولية على مصراعيها أمام المنتج المغربي.
وتشتهر المنطقة بإنتاج أربعة أصناف أساسية من هذه الفاكهة، تتميز جميعها بمذاق رفيع، حيث تتراوح الأسعار حالياً في الأسواق المحلية ما بين 20 و22 درهماً للكيلوغرام الواحد بالنسبة للأصناف الممتازة (الفرز الأول). ومن المرتقب أن تستمر عمليات الجني، التي انطلقت منذ نحو ثلاثة أسابيع، إلى غاية منتصف شهر يونيو المقبل، وسط مواكبة ميدانية مستمرة من المديرية الجهوية للفلاحة عبر دورات تكوينية تهدف إلى تطوير تقنيات الإنتاج والتسويق، تماشياً مع طموحات المهنيين في جعل ‘مزاح بركان’ علامة تجارية عالمية.
