تخضع مدينة طنجة منذ أسابيع لعمليات تفتيش ميدانية دقيقة ومكثفة، تستهدف بالأساس الأسواق والمطاعم والمقاهي المنتشرة في مختلف أحياء المدينة. وتأتي هذه الخطوة في إطار تعزيز الرقابة على السلامة الصحية وضمان جودة المنتجات الاستهلاكية التي تصل إلى المواطنين.
ووقفت لجان المراقبة المختلطة على عدة خروقات ميدانية، تهم بالأساس طرق عرض وتخزين المواد الغذائية. وشملت الملاحظات رصد سلع ومنتجات، من بينها لحوم، غير صالحة للاستهلاك الآدمي، فضلاً عن ضبط مواد غذائية تجاوزت تواريخ صلاحيتها القانونية.
كما امتدت عمليات التدقيق لتشمل عدداً من المطاعم والمقاهي التي تعرف إقبالاً كبيراً من الزبناء، حيث رصدت اللجان اختلالات تتعلق بظروف حفظ وتبريد المواد الغذائية، لا سيما اللحوم المجمدة التي تتطلب معايير تخزين صارمة لتفادي أي مخاطر صحية.
وقد أسفرت هذه الحملات عن اتخاذ إجراءات زجرية فورية في حق أصحاب المحلات المخالفة، تراوحت ما بين توجيه إنذارات رسمية، وإغلاق مؤقت لبعض المؤسسات التي تبين عدم التزامها بالمعايير المطلوبة. وتندرج هذه التدخلات ضمن استراتيجية أوسع تهدف إلى ضبط القطاع التجاري وحماية المستهلك من الممارسات التي قد تضر بالصحة العامة.
